Notre expertise en mycothérapie

La mycothérapie, ou l’art d’utiliser les champignons à des fins thérapeutiques, est une pratique aussi ancienne que celle de la phytothérapie. Les premières traces de champignons médicinaux remontent à plusieurs millénaires : en Chine et au Japon, des espèces comme le reishi ou le shiitaké étaient déjà consommées pour renforcer la vitalité, la longévité et les défenses immunitaires. En Europe, on a découvert que l’Homme de Similaun, surnommé Ötzi (datant de plus de 5000 ans), portait sur lui des champignons aux vertus médicinales, preuve que cette science traversait déjà les âges.

De nombreuses traditions dites ancestrales, comme celles des peuples asiatiques ou sibériens, attribuaient aux champignons des vertus bénéfiques fortifiantes, immunostimulantes ou encore spirituelles. Aujourd’hui, certaines espèces emblématiques — comme le cordyceps, le maitaké ou le chaga — sont utilisées dans le monde entier, aussi bien comme compléments alimentaires que comme alliés de prévention naturelle.

La mycothérapie est donc une discipline ancienne, mais qui connaît un regain d’intérêt à notre époque, parallèlement à l’évolution des médecines complémentaires. Nous avons d'ailleurs publié récemment un gros traité de mycothérapie, qui fait autorité en la matière et qui montre tous les nombreux bienfaits des champignons médicinaux.

Grâce aux recherches modernes en mycologie et en nutrition, nous disposons désormais d’une connaissance approfondie des molécules actives contenues dans ces champignons. Vous aussi, découvrez comment bénéficier de notre expertise en mycothérapie au service de votre bien-être lors de nos consultations de naturopathie.

Les formes galéniques en mycothérapie

Comparé à la phytothérapie, il existe moins de formes galéniques en mycothérapie. Déjà, les champignons n'offrent pas d'huiles essentielles. Ensuite, rare sont les champignons séchés disponibles pour faire des décoctions. Cependant, il arrive de pouvoir trouver du chaga en poudre, que l'on peut consommer en boisson de petit déjeuner, comme le font les sibériens. On peut aussi trouver des infusettes au cordyceps.

Il existe principalement trois formes galéniques disponibles dans le commerce :

• Les gélules ou comprimés : Ces formes là ont les mêmes inconvénients et avantages que les plantes en gélules ou en comprimés. Le problème de la gélule réside surtout dans la nature de son enveloppe. Si vous ne tolérez pas cette enveloppe (gélatine animale ou marine, ou cellulose végétale), il est possible alors de l'ouvrir et de mettre la poudre de champignons dans un verre d'eau chaude. la version comprimé est une bonne alternative.

• Les ampoules : Ce sont en fait de la décoction aqueuse de champignons, filtrés et mis en ampoules.

• Les macérations : Ce sont des extraits de champignons en décoction macération en solution aqueuse, conservés avec du glycérol végétal. Ces macérations sont très concentrées et très efficaces.

Attention à la qualité des matières premières

Dans le domaine de la mycothérapie, il y a deux critères à bien respecter pour avoir un complément alimentaire qualitatif :

Tout d'abord, le produit doit être certifié en agriculture biologique. effectivement, les champignons non bio sont souvent extrêmement traités avec des pesticides pour éviter les vers. Par ailleurs, on n'a aucune garantie de non contamination par les métaux lourds et le césium 137.

Ensuite, sauf exceptions notables, il est préférable de prendre des produits à base de carpophore (c'est à dire le champignon lui même) plutôt que du mycélium. ce dernier est la moisissure qui se développe dans le substrat de culture, et qu'on appelle blanc de champignon.

Or ce mycélium n'est pas séparable du substrat de culture (particules de bois, de paille ou de riz), et il n'est pas forcément riche en molécules actives qu'on retrouve dans le carpophore. Un produit à base de mycélium contiendra aussi une majorité de matières issues du substrat de culture, ce qui n'est pas intéressant au plan thérapeutique.

Les deux exceptions notables sont le chaga et le cordyceps, dont le mycélium possède autant d'intérêt thérapeutique. Pour le chaga par exemple, c'est le mycélium de ce champignon qui transforme la bétuline du bouleau en acide bétulinique, aux pouvoirs infiniment plus efficaces.

Nos traitements en mycothérapie

De manière générale, nous privilégions les compléments alimentaires sous forme liquide, car ils sont plus simples à administrer et offrent souvent une concentration plus élevée que les champignons proposés en gélules ou comprimés.

Par ailleurs, nous utilisons principalement des champignons issus de l’agriculture biologique certifiée, afin de garantir une qualité de traitement optimale. C’est cette exigence qui fait la renommée de nos solutions.

Bien sûr, nous avons des traitements de prédilection, par exemple :

• Pour régénérer le foie : le cordyceps, le reishi.

• Pour activer le métabolisme du système hormonal : le cordyceps.

• Comme stimulant immunitaire : le shiitake, le maitake, le chaga, l'agaricus blazei.

• Pour activer la réponse immunitaire par les globules blancs : le reishi.

• Pour réguler la réaction immunitaire : le cordyceps.

• Pour calmer les douleurs stomacales et renforcer l'estomac : le héricium, appelé aussi crinière de lion.

• Pour favoriser l'absorption intestinale et la paroi de la muqueuse de l'intestin grêle : le chaga et le héricium.

• En tant que régénérant des nerfs : le héricium ou la trémelle.

• S'il faut renforcer les reins : le cordyceps.

• Comme anti oxydant : le chaga, la trémelle, le cordyceps.

• Parmi les bons anti inflammatoires : le cordyceps.

• Pour la mémoire : la trémelle, le boletus ou le héricium.

• Comme régulateur de la glycémie et du cholestérol et favoriser la perte de poids : le pleurote, le shiitake et le maitake.

• Pour limiter le vieillissement cutané : la trémelle et le chaga.

• Pour assurer le bon fonctionnement des poumons : le cordyceps et la trémelle.

• Pour le tonus du sportif au niveau musculaire : le cordyceps.

Il peut exister parfois des effets secondaires ou des effets indésirables avec les champignons. Par exemple, le chaga est un fluidifiant sanguin, à déconseiller en cas de tendance hémorragique.

Par ailleurs, il n'existe pas véritablement de champignons pour les troubles ostéo articulaires. Là, il faudra plutôt prendre une algue comme le fucus, riche en calcium et en potassium, ou une plante comme la prêle, riche en silicium.

Certains vantent également le reishi comme champignon calmant, mais ce n'est pas forcément probant. Là encore, il vaut mieux se tourner vers un traitement ou une infusion à base de plantes, comme la valériane ou la passiflore.

En revanche, la mycothérapie est à utiliser de manière essentielle pour stimuler le système immunitaire, pour adopter un régime minceur, pour brûler les acides gras saturés et réduire la cholestérolémie, pour améliorer l'état des artères, dans le cadre de cures détox du foie. Le chaga est même le plus puissant anti radicaux libres connu à ce jour, très loin devant la myrtille ou le raisin.

Notez aussi que le boletus est riche en vitamines du groupe B, en germanium et en sélénium, le pleurote est riche en vitamine C et le champignon de Paris constitue un apport en vitamine D. Citons aussi la girolle, riche en vitamine A ou beta carotène, ou la trompette des morts, riche en zinc.

Ainsi, les champignons peuvent constituer un bon apport en vitamines et minéraux. Le cèpe de Bordeaux est même l'apport le plus important avec l'ail en sélénium et en germanium.

En revanche, les champignons sont pauvres en sucres simples et en graisses (oméga 3, 6 et 9). Si les champignons sont lourds à digérer, c'est simplement parce qu'on les a cuit avec de la graisse, et que les champignons, du fait de leur chitine, peuvent absorber le gras.

En pratique : les dosages et durées de traitement

Durée du traitement

En règle générale, un traitement naturel débute sur une période d’un mois, afin d’évaluer les premiers effets. Parfois, une durée de deux mois peut être recommandée. Toutefois, il est essentiel d’observer la réponse physiologique dans les premières semaines avant d’adopter un protocole de soin plus long terme. Il est inutile, et même risqué, de prolonger un traitement naturel sans un suivi adapté en naturopathie.

Posologie recommandée

Pour un adulte, voici les doses généralement conseillées pour chaque forme :

• Gélules : deux gélules le matin, le midi et le soir avant les repas.

• Comprimés : un à deux comprimés le matin ou le soir avant les repas.

• Ampoules : une ampoule le matin ou le soir avant les repas.

• Extraits de bourgeons : 10 à 15 gouttes dans un peu d’eau.

• Macération sans alcool : une cuillère à café le matin ou le soir avant le repas, diluée dans un verre d’eau.

Dans le cadre d’un traitement intensif (doses d'attaque), il est possible d’augmenter le dosage de manière progressive, jusqu’à doubler la quantité. Pour les enfants, je recommande généralement de réduire la dose de moitié.

Concernant les femmes enceintes, la mycothérapie est tout à fait adaptée, n'ayant pratiquement pas d'effets hormonaux (saufs exceptions non disponibles actuellement en compléments alimentaires).

Enfin, pour les petits animaux (chats, petits chiens), les posologies sont identiques à celles utilisées pour les enfants. Pour les animaux plus grands, les doses sont les mêmes que pour les adultes.

Enfin, quels champignons donner le matin, et quels champignons privilégier le soir ?

Les champignons du foie comme le reishi seront données surtout le soir. En chronobiologie, il est observé que le foie est particulièrement actif à partir de l'après-midi. Ainsi, les traitements hépatotropes sont généralement mieux adaptés lorsqu'ils sont pris le soir.

Les autres traitements sont recommandés le matin à jeun, lorsque le système digestif est vide et que l’organisme commence à se réveiller. À ce moment-là, le corps est particulièrement réceptif aux effets physiologiques des principes actifs des champignons.

Pour aller plus loin en mycothérapie

Vous pouvez suivre bien évidemment nos formations de mycothérapie ou de naturopathie.

J'ai également créé pour vous un site de mycologie et de botanique, le site mycobota.org, qui présente beaucoup de fiches sur les plantes et les champignons, ainsi que leurs éventuels usages médicinaux ou comestibles.

Vous pouvez aussi consulter cette vidéo sur les champignons médicinaux, publiée dans notre chaine YouTube :

Si vous avez besoin d'une consultation de naturopathie, n'hésitez pas à nous contacter au 06 83 34 84 76