Hericium erinaceus, le champignon médicinal aux vertus étonnantes
- aemnaltardif
- 12 oct.
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Aussi appelé crinière de lion en raison de son apparence singulière, le champignon Hericium erinaceus est un trésor de la nature encore peu connu du grand public. Rare à l’état sauvage en France, il est pourtant utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle asiatique pour ses remarquables propriétés sur la sphère digestive et le système nerveux.
Nous le conseillons très souvent dans le cadre de nos consultations de naturopathie.
🧠 Un champignon pas comme les autres
Reconnaissable entre mille grâce à sa silhouette hérissée de longs aiguillons blancs, ce champignon ressemble à une touffe de cheveux ou à la crinière d’un lion, d’où son surnom évocateur. Il appartient à la famille des Hydnacées, tout comme le pied-de-mouton, bien connu des amateurs de cueillette.
Le Hericium erinaceus est un champignon saprophyte et parasite, c’est-à-dire qu’il se développe aussi bien sur le bois mort que sur des arbres vivants, principalement des feuillus comme le hêtre ou le chêne. On le trouve dans l’hémisphère nord — en Asie, en Europe et en Amérique du Nord — bien qu’il soit rare à l’état sauvage sur notre continent. En France, il est notamment observé dans certaines forêts de Lorraine.
🍄 Une longue tradition médicinale en Asie
En Chine, ce champignon est connu sous le nom de "Houtou", et au Japon, on le nomme "Yamabushitake", en référence aux moines des montagnes. Il est inscrit depuis des siècles dans la pharmacopée traditionnelle chinoise pour traiter divers troubles digestifs et renforcer l’organisme. Sa culture à visée médicinale s’est d’ailleurs largement développée en Asie depuis les années 1960.
🌿 Les propriétés médicinales du Hericium
Le Hericium erinaceus est aujourd’hui étudié pour ses effets thérapeutiques sur deux grandes sphères du corps : le système digestif et le système nerveux. Il s’impose comme un allié naturel puissant, à la fois neuroprotecteur, digestif, anti-inflammatoire et régulateur immunitaire.
🩺 Un soutien précieux pour le système digestif
Les médecines traditionnelles orientales utilisent le Hericium depuis longtemps pour soulager les troubles de l’estomac et de l’intestin grêle. Aujourd’hui, la recherche scientifique valide ses bienfaits :
Il apaise les reflux gastro-œsophagiens et limite l’acidité excessive de l’estomac.
Il réduit l’inflammation des muqueuses digestives, favorisant leur régénération.
Il protège la muqueuse gastrique contre les agressions de bactéries comme Helicobacter pylori, responsable des gastrites et des ulcères.
Il régule la flore intestinale, notamment en cas de syndrome de l’intestin irritable ou de dysbiose, ce qui en permet le bon fonctionnement.
Ces propriétés ont été confirmées par une étude malaisienne en 2013, qui a montré, chez le rat, une amélioration de la muqueuse gastrique et une réduction des lésions inflammatoires après l’administration de Hericium.
🧠 Un champignon aux vertus neuroprotectrices
Le Hericium est surtout célèbre pour ses effets stimulants et régénérants sur le système nerveux. Il contient en effet des substances actives très particulières : les héricénones et les érinacines, notamment l’érinacine A, capables de stimuler la production du NGF (Nerve Growth Factor), un facteur essentiel à la croissance, la régénération et la protection des neurones. Cela stimule considérablement le métabolisme des neurones, et permet notamment la régénérescence des axones, prolongement des neurones dans les nerfs.
Les recherches modernes suggèrent plusieurs effets :
Amélioration des fonctions cognitives, notamment la mémoire et la concentration.
Prévention du déclin cognitif lié à l’âge.
Soutien aux pathologies neurodégénératives (Parkinson, Alzheimer) grâce à ses effets protecteurs sur les neurones.
Renforcement des gaines de myéline, qui entourent et protègent les fibres nerveuses, particulièrement utile en cas de fatigue nerveuse ou musculaire.
Une étude clinique japonaise en double aveugle, menée en 2008, a mis en évidence une amélioration significative de la mémoire chez des personnes âgées après 16 semaines de cure.
Le Hericium a également montré un effet bénéfique sur la rétine, car ce tissu fait partie intégrante du système nerveux. Il pourrait donc participer à une meilleure santé visuelle, notamment en cas de fatigue oculaire ou de dégénérescence liée à l’âge.
🧪 Comment consommer le Hericium efficacement ?
Le Hericium peut se consommer sous plusieurs formes : champignon séché, gélules, poudre ou extrait liquide. Pour une efficacité optimale, la forme buvable en macération concentrée est fortement recommandée. Elle offre une excellente biodisponibilité, c’est-à-dire une assimilation rapide et complète des principes actifs.
💧 Posologie conseillée :
En cure d’entretien : 1 cuillère à café le matin à jeun, pure ou diluée dans un peu d’eau, ou deux comprimés par jour avec un verre d'eau.
En cure renforcée (fatigue nerveuse, troubles cognitifs marqués) : vous pouvez augmenter les doses jusqu’à 2 à 3 cuillères à café par jour, ou jusqu'à 6 comprimés le matin à jeun.
Pour optimiser les effets sur le système nerveux, il est conseillé d’associer le Hericium à une complémentation en oméga 3, que l’on trouve dans les huiles de poisson (EPA/DHA), notamment l'huile de foie de morue, ou encore les graines de lin, les noix ou l’huile de colza, sous forme alimentaire ou sous forme de complément alimentaire, en capsules huileuses par exemple. Effectivement, les oméga 3 sont bénéfiques pour les gaines de myéline qui protègent les axones, prolongement des neurones dans les nerfs.
⏳ Durée de la cure :
Ce champignon peut être pris en cure longue (plusieurs mois), sans effets secondaires connus ni accoutumance. Il convient aussi bien aux personnes âgées désireuses de préserver leurs facultés mentales, qu’aux étudiants, travailleurs intellectuels ou personnes en convalescence nerveuse.
🍽️ L’alimentation en complément du Hericium
Pour renforcer ses bienfaits, il est important de l’accompagner d’une alimentation équilibrée :
🧠 Pour le système nerveux :
Privilégiez une alimentation riche en fruits et légumes frais, sources de vitamines, minéraux et antioxydants. Des nutriments comme la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E et les vitamines du groupe B, ainsi que les oligo éléments comme le zinc ou le sélénium sont utiles au plan nerveux. Une supplémentation temporaire en ces vitamines et minéraux peut même être envisagée.
Intégrez des aliments riches en oméga 3 : poissons gras (maquereau, sardine, saumon), huile de colza ou de lin, graines de chia.
Évitez les excès de sucre raffiné et d’aliments ultra transformés, qui nuisent à la santé cérébrale.
il sera aussi utile d'adopter une alimentation équilibrée, telle que nous la conseillons dans nos consultations de naturopathie.
Certains aliments, comme le millet, la châtaigne, les amandes, l'avoine, la noix, les fruits de mer crus ou les algues marines, sont très utiles au plan nerveux, car riches en phosphore, calcium et magnésium notamment.
Enfin, la gelée royale peut aussi favoriser le tonus nerveux.
🩺 Pour le système digestif :
Évitez de mélanger les fruits acides (comme les agrumes ou tomates) avec les repas : consommés avec des féculents ou protéines, ils peuvent fermenter dans l’estomac, provoquer des ballonnements et perturber la digestion.
Privilégiez ces aliments en collation, vers 17h ou en dehors des repas, afin de ne pas acidifier inutilement l’environnement digestif.
Les anti acides comme le jus de pomme de terre ou le koudzou sont de véritables pansements gastriques utiles en complément du héricium. Vous pouvez compléter avec des tisanes adoucissantes de mauve ou de guimauve.
✅ En résumé : les bienfaits du champignon Hericium
Vous pouvez aussi découvrir cette petite vidéo sur le héricium, de notre chaine Youtube de la naturopathie ( abonnez vous, c'est gratuit !) :
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